Để hỗ trợ cho việc nấu nướng hằng ngày, các hãng sản xuất nồi cơm điện ngày càng trang bị và nâng cấp nhiều tính năng hiện đại cho sản phẩm của mình. Vì thế, nồi cơm điện cao tần được đánh giá là bước tiến vượt bậc về công nghệ và tính tiện lợi so với các mẫu nồi cơm điện cơ trước đây.
1. Nồi cơm điện cao tần là gì?
Nồi cơm điện cao tần (Induction Heating – công nghệ đốt nóng trong, ký hiệu trên nồi: IH) hay còn gọi là nồi cơm điện từ.
Nồi cơm điện cao tần sử dụng công nghệ cảm ứng từ đun nấu không tiếp xúc, làm nóng trực tiếp nồi cơm mà không qua mâm nhiệt, tương tự như cơ chế hoạt động của bếp từ, giúp bảo toàn dinh dưỡng có trong gạo, mang đến bữa cơm ngon lành và giàu dinh dưỡng cho gia đình.
Với chế độ hoạt động thông qua công nghệ cảm ứng từ, đây chính là điểm khác biệt so với nồi cơm điện tử, vì thông thường chúng hoạt động dựa trên mâm nhiệt và chip điện tử.
Tại Việt Nam hiện nay có 2 loại nồi cơm điện cao tần là hàng nội địa Nhật (bảng điều khiển tiếng Nhật – dùng điện 110 V cần dùng biến áp để chuyển điện) và hàng Nhật xuất khẩu (với bảng điều khiển kèm tiếng Anh – điện 220 V, riêng nồi này dùng được ở Việt Nam).
2. Ưu điểm của nồi cơm điện cao tần
Thiết kế hiện đại
Nổi bật từ đường nét thiết kế tinh tế và màu sắc hài hòa, nồi cơm điện cao tần là một vật dụng tạo nét sang trọng cho không gian bếp của gia đình.
Bên cạnh đó, cũng tương tự như các nồi cơm điện tử, nồi được trang bị bản điều khiển trực quan kết hợp với màn hình LCD hiển thị chế độ nấu, thời gian,…giúp người dùng dễ dàng theo dõi thời gian nấu và các hoạt động của bên trong nồi.
Chất liệu bền tốt
Vỏ ngoài thân nồi cơm điện được làm bằng chất liệu inox siêu bền, vừa giúp sản phẩm hạn chế bị trầy xước, bị vỡ khi rơi hay va chạm, vừa dễ vệ sinh, làm sạch và khử mùi hiệu quả hơn.
Thiết kế của lòng nồi cực dày từ 2 – 4 mm, được làm bằng hợp kim từ 5 – 9 lớp, giúp nồi khó bị bong tróc lớp chống dính. Không những thế, với thiết kế lòng nồi dày như vậy sẽ giúp dẫn nhiệt và giữ nhiệt tốt hơn, đem lại cho người dùng hương vị cơm nấu thơm ngon, đúng độ mềm dẻo như nhu cầu.
Sở hữu chất chống dính Whitford, các sản phẩm nồi cơm điện cao tần có nhiều ưu điểm đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Đó là khả năng chịu nhiệt độ cao, không phát sinh các khí độc hại trong quá trình sử dụng, không chứa các độc tố gây hại cho sức khỏe.
Đa dạng chức năng nấu
Tùy loại nồi sẽ có các chức năng chính và phụ khác nhau, vì thế, nồi cơm điện cao tần cho phép người dùng chọn nhiều chế độ, tùy vào khẩu vị như: cơm cứng, cơm mềm, cơm dẻo hay tùy theo nhu cầu, ngoài nấu gạo trắng, nồi còn được dùng để nấu súp, nấu cháo, nấu xôi, làm bánh, hâm nóng thức ăn,…
Nồi cơm điện cao tần còn hỗ trợ nhiều chế độ nấu ăn rất tiện dụng như:
– Hẹn giờ nấu: người dùng có thể hẹn trước từ 12h – 24h tùy thuộc từng loại nồi, giúp người dùng thoải mái làm các công việc khác mà vẫn đảm bảo có thể thưởng thức bữa ăn đúng thời điểm.
– Thời gian ủ ấm: đây là chức năng ủ ấm cơm đến 12 tiếng nhờ vào cảm biến nhiệt của nồi, giúp hơi nóng lan tỏa đều và truyền nhiệt vào tận lõi của hạt gạo. Đặc biệt, cơm không bị ướt, ôi thiu, và độ ngon gần như lúc vừa mới nấu.
– Chế độ nấu nhanh: giúp người dùng tiết kiệm thời gian.
Người dùng có thể thỏa sức nấu ăn đa dạng với nồi cơm điện cao tần. Tuy nhiên nếu sử dụng hàng nội địa Nhật không có tiếng Việt thì người dùng sẽ gặp khó khăn để nhận diện từng chế độ nấu.
Công nghệ nấu tiên tiến bậc nhất
Nhiệt độ được điều chỉnh chính xác nhờ khả năng cảm biến nhiệt, giúp tạo nhiệt độ lý tưởng cho các loại gạo, không có tình trạng cơm bị quá nhão hay quá khô. Vì thế, hạt cơm được nấu ra từ nồi cơm điện cao tần nở đều và cực kỳ dẻo mà không bị bể, nát.
Cơm nấu trong nồi cao tần có thể giữ ấm đến 24 giờ (có cắm với nguồn điện), và đặc biệt, khi hâm nóng, người dùng không cần cho thêm nước mà hạt cơm vẫn không bị khô và vẫn dẻo như vừa mới nấu.
Khác với nồi cơm điện thông thường, dù chỉ hâm nửa chén cơm hay cắm điện liên tục 24 giờ, nồi cơm điện cao tần cũng không bị cháy ở đáy. Ngoài ra, nồi còn giúp tiết kiệm tối đa điện năng tiêu thụ nhờ sử dụng công nghệ cảm ứng điện từ.
Trong suốt quá trình nấu, gạo vẫn ở trạng thái ngâm trong nước ấm vừa đủ để hạt gạo nở đều. Và gần cuối quá trình nấu, nước sẽ sôi bùng lên ở nhiệt độ cực cao, làm ráo nước trong 5 phút. Hạt gạo nguội – nóng trong chớp nhoáng nên không bị nở bung bể nát.
Ngoài ra, khi nấu sôi, hơi nước được thoát hơi ra bên ngoài qua van thoát hơi nước. Tuy nhiên với công nghệ IH, nồi sẽ điều chỉnh lượng hơi nước thoát ra qua van thoát hơi nước thông minh, tạo ra áp suất bên trong nồi cơm giúp cơm có được độ dẻo thơm ngon trong quá trình nấu và giữ ấm sau khi nấu chín.
Khi nấu xong, nồi cơm sẽ tự động chuyển sang chế độ Giữ ấm. Với công nghệ ủ ấm 3 chiều giúp cơm và các món ăn được giữ ấm trong thời gian dài, lên đến 48 giờ mà không bị khô, mất nước hay bị ôi thiu.
3. Các hãng nồi cơm điện cao tần phổ biến
Toshiba
Nồi cơm điện cao tần Toshiba đến từ thương hiệu điện tử nối tiếng hơn 140 năm tuổi tại Nhật Bản. Các sản phẩm nồi cơm điện của hãng đều được sản xuất với công nghệ và dây chuyền chất lượng Nhật Bản hàng đầu thế giới.
Thiết kế nồi cơm điện cao tần Toshiba được đánh giá cao bởi sự nhỏ gọn, sang trọng. Với phần vỏ nồi có kết cấu bằng thép không gỉ, phần ruột được làm bằng hợp kim, trang bị nhiều lớp chống dính.
Lòng nồi được làm từ lớp tráng bột kim cương với Titanium mang đến độ bền cao, tăng khả năng truyền nhiệt, giữ nhiệt cao. Phần lõi nồi có cấu tạo từ 5 – 9 lớp hợp kim cao cấp để dẫn nhiệt nhanh và giữ ấm lâu hơn.
Không những thế, sản phẩm còn có những đặc điểm vượt trội như công nghệ Auto Restart giúp tự vận hành lại khi thiết bị có điện, đồng thời giữ ấm đến 24 giờ. Van thoát hơi giúp cơm tự điều chỉnh lượng hơi nước để hạn chế cơm nhão hoặc khô.
Cuckoo
Là thương hiệu hàng đầu đến từ Hàn Quốc, nồi cao tần Cuckoo sở hữu nhiều chế độ thông mình giúp cho quá trình nấu cơm trở nên dễ dàng hơn. Dù lượng nước lệch chuẩn (trên dưới 20%), nồi sẽ tự động điều chỉnh chế độ để cơm ngon như khi đong đúng lượng nước tiêu chuẩn.
Hầu hết, lòng nồi Cuckoo đều được làm bằng chất liệu hợp kim cao cấp, cực dày, khả năng cách nhiệt tốt và độ chống dính cực kỳ cao nên luôn đảm bảo tuyệt đối an toàn sức khỏe cho người sử dụng cũng như hỗ trợ “đắc lực” cho quá trình vệ sinh, chùi rửa dễ dàng hơn.
Sản phẩm còn sở hữu nhiều công nghệ nổi bật như: công nghệ cảm ứng nhiệt đa chiều, giúp cho hạt gạo luôn được làm nóng đều từ bên trong ra phía ngoài, nhờ vậy mà hạt cơm vẫn giữ được độ thơm ngon, dẻo dai.
Bên cạnh đó, thiết bị còn sở hữu các công nghệ tiên tiến, hiện đại khác đi kèm như Fuzzy Logic, IH, Inverter… để luôn đảm bảo nguyên vẹn đầy đủ chất dinh dưỡng các món ăn được nấu từ nồi Cuckoo.
Sharp
Sharp là thương hiệu điện tử, điện gia dụng nổi tiếng từ Nhật Bản. Vì thế, các sản phẩm của Sharp về thiết bị nhà bếp đa năng như nồi cơm điện cao tần luôn được đánh giá cao về chất lượng, công nghệ với mức giá phù hợp lý.
Nồi cơm điện cao tần của Sharp sở hữu công nghệ nhiệt 3D giúp làm nóng đều, tiết kiệm thời gian nấu nướng, phù hợp cho người bận rộn.
Lòng nồi cao tần Sharp được làm từ 6 lớp, gồm: lớp chống dính, lớp nhôm, lớp phủ, lớp thép không gỉ, lớp chống ăn mòn, lớp phủ chịu nhiệt và lớp silicone chống mài mòn. Với chất liệu lòng nồi như vậy sẽ giúp nhiệt truyền vào tận lõi của hạt gạo để cơm chín đều mà vẫn giữ được độ dẻo thơm của cơm và đảm bảo an toàn cho người dùng.
Panasonic
Ngoài các thương hiệu trên, Panasonic cũng là thương hiệu có nhiều dòng nồi cơm điện cao tần bán chạy.
Ưu điểm của hãng chính là với nhiều dòng sản xuất cho thị trường Quốc tế (sản xuất tại Nhật Bản/Malaysia) nên các sản phẩm của hãng đều sở hữu bảng điều khiển bằng tiếng Anh, dễ sử dụng hơn so với các dòng nồi nội địa Nhật với bảng điều khiển tiếng Nhật.
Nồi cao tần của Panasonic có cấu tạo bền nhẹ, dễ dàng tháo rời và làm sạch. Không những thế, máy còn có các tính năng nấu hấp dẫn như: nấu cơm, nấu gạo lứt, nấu cháo, nướng bánh…
Không chỉ được làm từ thép không rỉ phủ than hoạt tính, mà sản phẩm còn được trang bị từ 2 lớp cảm ứng từ đến 5 lớp cảm ứng nhiệt giúp nồi làm nóng mạnh mẽ (nắp nồi và đáy nồi) giúp các hạt gạo được nấu chính ở nhiệt độ lý tưởng và phát huy tốt đa hương vị dẻo thơm của hạt gạo.
Xiaomi
Nồi cơm điện cao tần Xiaomi có xuất xứ từ Trung Quốc. Xiaomi là một trong những thương hiệu sản xuất đồ điện tử nổi tiếng chất lượng cao với những mặt hàng như điện thoại, laptop, máy điều hòa, đồng hồ điện tử thông minh, nồi cơm điện,…
Nồi cơm điện cao tần Xiaomi được thiết kế hình vuông, bo tròn bốn góc. Nồi thích hợp nhiều diện tích không gian bếp khác nhau.
Vỏ nồi được làm bằng nhựa cao cấp, lòng nồi đều phủ màu đen. Chất liệu lòng nồi bên trong được làm từ chất liệu gang đúc hoặc hợp kim inox, được phủ lớp chống dính chống trầy xước tối đa và hạn chế tình trạng lớp cơm ở đáy nồi bị cháy xém.
Đặc biệt, nồi còn có tính năng điều chỉnh chế độ nấu của nồi thông qua ứng dụng hỗ trợ kết nối nồi cơm điện với smartphone của Xiaomi – app Mihome. Bên cạnh đó, nồi còn có 3000 chương trình nấu khác nhau như nấu cháo, nấu gạo lứt, làm bánh,… Tính năng hẹn giờ nấu và giữ ấm lâu giúp người dùng tiết kiệm thời gian và công sức.
Mời bạn tham khảo một số nồi cơm điện cao tần đang kinh doanh tại gocnhinbongda.com:
Hy vọng bài viết có thể giúp bạn rõ ràng hơn trong việc phân biệt các loại nồi cơm khác nhau, nếu có thắc mắc gì hãy bình luận phía dưới, gocnhinbongda.com sẽ phản hồi đến nhé!
